ZSBD w Żywcu

W dniach 21.05 oraz 22.05 uczniowie klas 3gT i 3fT technikum Zespołu Szkół Budowlano‑Drzewnych uczestniczyli w wycieczce przedmiotowej z chemii do Browaru w Żywcu.

Celem wyjścia było poznanie praktycznych zastosowań wiedzy chemicznej w przemyśle spożywczym oraz zapoznanie się z procesem produkcji piwa. Podczas zwiedzania uczniowie mieli okazję prześledzić kolejne etapy powstawania piwa – od przygotowania surowców, poprzez procesy zacierania i fermentacji, aż po gotowy produkt.

W trakcie wizyty młodzież pracowała zespołowo, realizując zadania zawarte w przygotowanej wcześniej karcie pracy. Uczniowie, podzieleni na grupy, analizowali poszczególne etapy produkcji i odpowiadali na pytania problemowe, co sprzyjało rozwijaniu umiejętności współpracy, komunikacji oraz wspólnego wnioskowania.

Po zwiedzaniu muzeum browaru odbyły się zajęcia integracyjne, które pozwoliły uczniom w luźniejszej atmosferze wymienić się spostrzeżeniami i utrwalić zdobytą wiedzę. Podczas omawiania wykonanych kart pracy uczniowie prezentowali wyniki swojej pracy, dyskutowali oraz porównywali odpowiedzi, co dodatkowo pogłębiło zrozumienie omawianych zagadnień.

Wycieczka była nie tylko cenną lekcją praktyczną, ale także okazją do rozwijania zainteresowań, integracji zespołu klasowego oraz kształtowania umiejętności pracy w grupie. Uczniowie mogli przekonać się, jak wiedza teoretyczna znajduje zastosowanie w rzeczywistych procesach technologicznych.

E. Gorgoń